Rijstvlokken 1kg van Brewferm kunnen gebruikt worden tijdens het maischen, zonder dat ze vooraf gekookt of bewerkt hoeven te worden. Net als alle andere vloksoorten, levert het toevoegen van deze vlokken een beter doordrinkbaar bier op. Omdat rijstvlokken minder eiwitten bevatten, levert het uiteindelijk een bier op dat droger is, en lijkt op een Heineken bier.
Ook rijstvlokken hebben invloed op de kleur en smaak van het bier. Rijstvlokken 1kg is naast de 1 kilogram, variant verkrijgbaar in een grotere verpakking van 5 kilogram en 20 kilogram.