Viking Malt Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg

Viking Malt Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg is een zomergerst, tweerijige zomergerst om precies te zijn. Zeer geschikt voor alle lagers en ales, omdat het bijdraagt aan de felle goudkleurige tinten van het bier. Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg heeft ook een sterke smaak die moutig, zoetig, nootachtig met tonen van koekjes heeft.

Het moutproces voor de productie van Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg is zo ingericht, dat er een hoge modificatie ontstaat, waardoor het product tijdens het brouwen zeer eenvoudig te verwerken is.

In Finland zijn er 3 belangrijke gerstvariëteiten die gebruikt worden door brouwers. Te weten Harbinger, Barke en Tipple.

Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg is een aromamout. 

Aromamouten zijn mouten, die je tot 10 of 20 procent van je storting kunt gebruiken. Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg geeft als aromamout een vollere smaak aan je bier, en bij toevoeging voor blonde bieren, zal het bier veel donkerder geel van kleur zijn. Aromamouten kunnen gekaramelliseerd zijn, dan worden ze ook wel karamelmout genoemd.

Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg als basismout. 

Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg is een basismout, deze mouten hebben allen een lage EBC, wat staat voor een lichtere kleur. Een basismout, zou je het tot 100% van je stort kunnen gebruiken, wat betekent dat dit het enige mout in je recept zou kunnen zijn.

Opslaan, bewaren van Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg en veiligheid. 

Volgens de richtlijnen van Viking Malt moet Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg altijd koel (minder dan 20 °C) en droog (minder dan 40 RH %) opgeslagen worden. Ook op een plaats die geurvrij is. Onder deze omstandigheden is Golden Ale Mout 9-14 EBC 25kg minimaal 1 jaar houdbaar. Zorg er tevens voor dat je de mout weghoudt bij warme oppervlakten en adem niet het stof van de mout / de fijne delen van de mout in.