Viking Malt Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg
Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg is een speciaalmout van Viking Malt, bedoeld om de bieren met veel verschillende hopsoorten en moutsoorten in evenwicht te brengen.
Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg is een havermout.
Havermout is zacht van smaak, en zorgt voor een gebalanceerd bier. Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg geeft het bier dan ook een fluweel en romig mondgevoel. De kleur is stro-geel te noemen. Havermout moet anders verwerkt worden dan bijvoorbeeld gerstemout. De korrel van Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg is smaller en, waardoor je de rollen van de moutlmolen waarschijnlijk fijner moet afstellen.
Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg heeft zoals gezegd een unieke smaak, die op de achtergrond blijft. Daarnaast toch veel karakter heeft en flexibel is. Daarom is havermout dus te gebruiken om balans te krijgen in verschillende biersoorten, om een zo goed mogelijke proefsensatie te bewerkstelligen. Het ondersteund met zijn eigen karakter, de goeie kenmerken van de andere mouten in de stort.
Viking Malt gerstemouten.
Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg is een gerstemout van Viking Malt. Bij Viking Malt in Finland worden deze gerstemouten, direct door de boerderijen in de omgeving, rechtstreeks aan de mouterij geleverd. Omdat deze boerderijen allemaal in een straal van 50km van de mouterij van Viking Malt liggen, en ook nog eens eigen droogapparatuur hebben, is Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg direct na de oogst gedroogd, wat er voor zorgt dat het vochtgehalte bij opslag zeer laag is (minder dan 14%). Dit zorgt er voor dat Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg na enkele jaren nog zeer vitaal is, en het gebruik ervan nog veilig is.
Opslaan, bewaren van Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg en veiligheid.
Volgens de richtlijnen van Viking Malt moet Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg altijd koel (minder dan 20 °C) en droog (minder dan 40 RH %) opgeslagen worden. Ook op een plaats die geurvrij is. Onder deze omstandigheden is Gemoute haver 3.5-7 EBC 1kg minimaal 1 jaar houdbaar. Zorg er tevens voor dat je de mout weghoudt bij warme oppervlakten en adem niet het stof van de mout / de fijne delen van de mout in.
