Dit uit Tsjechië afkomstige vloermout van Weyermann, wordt op een traditionele en authentieke wijze geproduceerd. Bohemian Pilsner 3-5 EBC 25kg (vloergemout) wordt volgens hele stricte en hoge kwaliteitsvoorschriften geproduceerd. Naast deze verpakking van 1kg is Bohemian Pilsner 3-5 EBC 25kg (vloergemout) ook beschikbaar in de 5kg variant.
Bohemian Pilsner 3-5 EBC 25kg (vloergemout) kan het beste bewaard worden in een schone, koele en droge ruimte. Temperatuur onder de 22 graden, vochtigheid onder de 35 RH%. Als dit wordt aangehouden, dan is het aan te raden om Bohemian Pilsner 3-5 EBC 25kg (vloergemout), binnen 18 tot 24 maanden vanaf de productiedatum te gebruiken. Het gaat dan om de hele korrels.
Maalt u de korrels, dan is het aan te raden, dit binnen 3 maanden te gebruiken.
Weyermann is de ontwikkelaar van het zogenaamde Malt Aroma Wheel®. Het is inmiddels een zeer gewaardeerd, bekend en waardevolle brouw-tool, voor het ontwikkelen en beschrijven van bierrecepten. Elke mout heeft eigen kenmerken en eigenschappen welke invloed hebben op smaak en kleur tijdens het maischen.
Omdat steeds meer kleine brouwerijen maar ook thuisbrouwers expirimenteren met verschillende bestandsdelen van het bier, is het steeds belangrijker dat de smaken en eigenschappen beter beschreven kunnen worden. Daarom heeft Weyermann het Malt Aroma Wheel ontwikkeld, waarmee de mouten worden onderverdeeld en beschreven met een uitgebreide woordenschat. Bekijk het Wheel om te zien waar Bohemian Pilsner 3-5 EBC 25kg (vloergemout) zich in bevindt.
Tevens helpt het brouwers bij het selecteren en gebruiken van de speciaalmouten van Weyermann. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.