Angel Yeast CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram

CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram van Angel Yeast is een klassiek Engels biergist met als eigenschap, dat het zorgt voor een heldere bier met een zuiver profiel. De vergistingsgraad is hoog te noemen, met een percentage van 80-92%, de einddensiteit wordt bereikt na ongeveer 4 dagen, bij een temperatuur van 18 graden. 
CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram heeft een groot temperatuurbereik, en is dus breed in te zetten, vooral bierstijlen met een neutraal aroma, komen in aanmerking voor het brouwen met dit gist. 

Instructies voor de opslag van CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram. 

Bewaar CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram bij een lage temperatuur, onder de  10 ℃ en op een droge plaats. De houdbaarheid zal don ongeveer 24 maanden zijn.

Instructies voor gebruik van CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram. 

Hydrateer de CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram in 5 ~ 10 keer zijn gewicht aan gekookt water of verdunde wort (2: 1 water tot wort) bij 22 - 30 ℃ in een goed onsmette pan of bak. Roer voorzichtig het mengsel, gedurende 5 minuten om de gist volledig te laten oplossen en laat het vervolgens 10 - 20 minuten staan.

Zorg voordat je het mengsel van CN36 bovengistend gedroogd biergist 500 gram volledig toevoegt aan de wordt, dat je eerst wat wordt mengt, om een temperatuurschok te voorkomen.. Voeg vervolgens zonder vertraging toe en zorg dat je het goed mengt.

Beperk het proces van toevoegen en mengen tot een maximum van 30 minuten en zorg dat je schoon werkt. Dit om zo min mogelijk risico te lopen op besmetting. Het is niet nodig om het wort te beluchten, de gist van Angel Yeast zal zelf voor actieve groei zorgen.