Designing great beers

Designing great beers is hét boek voor de thuisbrouwer als het gaat om het zelf leren ontwerpen van bierrecepten. Niet alleen de beginner, maar ook de gevorderde brouwer, die op zoek is naar speciale recepten heeft hier wat aan. Dit boek staat boordevol recepten, die een prijs gewonnen hebben en door de schrijver,l zelf al eens gemaakt zijn.

Designing great beers bestaat uit 2 delen, in het eerste deel worden de verschillende ingrediënten besproken en hoe ze de smaak van het bier kunnen bepalen, om zo het bier van uw smaak te brouwen.

In het tweede deel komen een aantal bierstijlen aan bod, en wordt de samenstelling besproken. Daarnaast komen de technieken voorbij die u moet gebruiken om tot de besproken bierstijl te komen.